Tartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaten | 3 | tros |
| Olijfolie | 2 | tl |
| Sjalot | 1 | tl |
| Rode wijn azijn | 0.5 | tl |
| Bieslook | 1 | tl |
Bereiding
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en zaadlijsten, en snijd ze in piepkleine blokjes. Roer er wat zout door en laat 1 uur uitlekken in een zeef. Breng op smaak met fijn gehakte sjalot, rode wijn azijn en gesneden bieslook. Zet in de koeling tot gebruik.