Parfait
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 6 | dl |
| Vanillestokjes | 2 | — |
| Eierdooiers | 8 | — |
| Eieren | 2 | — |
| Suiker | 200 | gr. |
Bereiding
Klop de slagroom lobbig. Schaap het merg uit het vanillestokje. Verwarm de dooiers, ei, merg en suiker tot 70°C. Klop de massa koud en spatel er de slagroom door. Schep het mengsel in een langwerpige vorm en plaats in de vriezer.