Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Semifreddo
- Vanilleschuim
- Vijgenjus
- Krokante schotten
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Doe 2 gaspatronen in de Isi-fles. Giet wat vijgenjus in een kombord. Zet er een blokje semifreddo in en spuit er wat vanilleschuim op. Zet een schot tegen het geheel aan en garneer met stukjes vijg.