Krokante schotten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Semifreddo
- Vanilleschuim
- Vijgenjus
- Krokante schotten
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 5 | dl |
| Cacaopoeder | 30 | gr. |
| Honing | 2 | el |
| Bloem | 90 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Pure chocolade | 50 | gr. |
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een kom en roer het glad. Verwarm de massa op lag vuur tot het gaar is en laat afkoelen. Strijk de massa heel dun uit op bakpapier dat dun bestrooid is met poedersuiker. Bak het in een oven van 160° in 15 minuten krokant. Snijd er stukken van en laat afkoelen op een rooster.