Koriandercrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tonijn
- Champignons
- Groenten
- Sojavinaigrette
- Koriandercrème
- Pastinaak chips
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 2 | dl |
| Crème fraîche | 2 | dl |
| Verjus | 1 | dl |
| Groene tabasco | — | — |
| Koriander | 0,5 | bosje |
| Zout | — | — |
Bereiding
Pureer de korianderblaadjes in de Magimix met de verjus. Roer er de crème fraîche en opgeklopte slagroom door. Breng op smaak met enkele druppels groene tabasco en zout.