Mierikswortelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Runderrib
- Mierikswortelcrème
- Saus
- Yorkshire pudding
- Groenten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mierikswortel | 0.5 | el |
| Slagroom | 2 | dl |
| Mosterd | 1 | el |
| Witte wijnazijn | 2 | tl |
Bereiding
Rasp bovenste deel van de mierikswortel (de bovenkant is scherper dan de punt). Klop de slagroom lobbig. Voeg enige eetlepels slagroom toe aan de geraspte mierikswortel. Maak de vrème niet te dun. Controleer telkens goed op smaak! Het moet niet te scherp zijn. Breng op smaak met een beetje mosterd, witte wijn en zout en peper.