Groenten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bitterballen
- Pesto
- Saus
- Groenten
- Dragonolie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene courgetten | 2 | — |
| Gele courgetten | 2 | — |
| Rode paprika's | 3 | — |
| Reuzenchampignons | 3 | — |
| Venkelknollen | 2 | — |
Bereiding
De venkelknol in zijn geheel gaar koken in lichtgezouten water. De venkelknol in partjes snijden en grillen. De courgettes in de lengte in repen snijden en grillen. De rode paprika schillen en konfijten in olie, hierna grillen en in puntjes snijden. De champignon schillen, ontdoen van de steel en in plakken snijden.