Bosbessengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bosbessen | 100 | g |
| Geleisuiker | 30 | g |
| Water | 55 | ml |
Bereiding
Meng de bosbessen, geleisuiker en het water in een pan. Verhit dit om de suiker op te lossen en kook in tot coulisdikte, eventueel fijn prakken. Zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur. Giet de gelei in een gelijkmatige laag over de cheesecake mousse en laat weer in de vriezer opstijven. Zodra de gelei bevroren is verdeel je de resterende cheesecake mousse over de gelei. Zet de cheesecake terug uit de vriezer.