Tapioca
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kokosmelk | 1 | liter |
| Vanillestokjes | 2 | stuk |
| Pandanblad | 75 | g |
| Tapioca | 100 | g |
| Suiker | 100 | g |
Bereiding
Breng kokosmelk met vanillestokjes en pandanblad aan de kook en haal van het vuur. Laat 30 minuten trekken en zeef dan de massa. Breng opnieuw aan de kook en voeg tapioca toe; laat zachtjes kokend en regelmatig roerend garen. Voeg als de tapioca gaar is de suiker toe en laat nog 5 minuten doorkoken. Stort de tapioca op een plaat en laat in de koeling helemaal afkoelen.