Peterselieolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ravioli
- Peterselieolie
- Millefeuille en bietensiroop
- Beurre blanc
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Peterselie | 160 | g |
| Zonnebloemolie | 200 | ml |
Bereiding
Pluk voor de peterselieolie de blaadjes peterselie. Mix de blaadjes met de olie helemaal fijn in de keukenmachine. De olie wordt warm door het mixen. Schenk daarna door een fijne zeef of dunne doek, laat uitlekken en zet koel terug zodat deze niet verkleurd.