Bonen en wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tuinbonen in dop / 200 g gedopt | 750 | g |
| Wortel | 200 | g |
| Bosje bieslook | — | — |
Bereiding
Schil en snijd de wortelen brunoise. Blancheer de tuinbonen en wortel, apart in kokend water. Koel ze gelijk in ijswater. Dubbel dop de tuinbonen. Snijdt 2 el bieslook fijn. Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg wortelen en tuinbonen toe. Meng en breng op smaak met bieslook, zout en peper.