Tomatensalade

1. Breng een pan met water aan de kook en zet een kom met ijskoud water klaar. 2. Snijd de onderkant van de tomaatjes heel voorzichtig en zo oppervlakkig mogelijk kruislings in. 3. Kook de tomaatjes tot de schil een klein beetje begint los te laten. Dit duurt ongeveer 1 a 2 minuten. 4. Schep de tomaatjes uit de pan en leg in het ijskoude water. 5. Haal voorzichtig de schil van de tomaten af (vanaf de kruisjes) en leg opzij. 6. De laatste stap voor het opmaken: leg de tomaten op hun kant en snijd heel voorzichtig het kapje eraf (niet de kant van het kroontje).