Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wit bord | — | — |
Bereiding
Leg een streep bastognekruim over het bord. De mango bavarois gaat op het kanokoekje. Plaats een ruime bol ijs op het kruim en steek een gedroogde schijfjes sinaasappel in het ijs. Het kruim zorgt (behalve voor decoratie) ook voor een isolatie-laagje tussen het ijs en het bord waardoor het ijs minder snel smelt.