Gefrituurde wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pulled rabbit
- Pie bakjes
- Abrikozenchutney
- Aardappelpuree
- Kruiden pistou
- Gefrituurde wortel
- Erwten
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Winterwortel | 1 | — |
| Maïzena | — | — |
Bereiding
Zet de frituur aan op 150°C. Winterwortel met dunschiller schillen, in stukken van 8 cm verdelen en hiervan een zeer fijne julienne snijden (1 mm). Lepeltje maïzena erdoor. De worteljulienne frituren en uit laten lekken op keukenpapier.