De haricots verts
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- De runderwang en jus
- De bavette
- De rösti
- De bloemkool
- De tuinbonen
- De haricots verts
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Haricots verts | 300 | gram |
| Zout | — | — |
Bereiding
Schoon de haricots verts en blancheer in gezouten water voor 3 minuten. Afgieten en gespreid aflaten koelen. Splijt de boontjes in de lengte in tweeën. Vlak voor uitserveren: Warm de haricots verts samen met de tuinbonen met een klein klontje boter in een pannetje. Breng op smaak.