Passievruchtencoulis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe passievruchten | 10 | — |
| Water | 2 | dl |
| Suiker | 150 | gr. |
| Vanillestokje | 1 | — |
Bereiding
Snij de passievruchten doormidden en haal met een lepel boven een steelpan de pitjes en het sap eruit. Voeg water en suiker toe. Snij het vanillestokje in de lengte open en haal met de punt van een mes de zaadjes eruit. Breng dit alles aan de kook en laat op laag vuur indikken tot stroperig. Zeef de coulis.