Pastinaak crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pastinaak crème
- Rode kool
- Hert
- Krokante ontbijtkoek
- Rode wijn druiven saus
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pastinaak | 1.2 | kg |
| Room | 4 | dl |
| Witte chocolade | 100 | g |
| Karwijzaad | — | — |
| Foelie | — | — |
Bereiding
Maak de pastinaak schoon en snij in blokjes. Kook gaar in de room. Pureer en wrijf hem door een bolzeef. Roer de chocolade erdoor. Breng op smaak met karwijzaad en folie.