Mosselen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mosselen | 1 | kilo |
| Witte wijn | 75 | ml |
Bereiding
Mosselen wassen en schelpen controleren. Laat een grote pan goed opwarmen, hoog vuur, doe de mosselen erin, blus af met wat witte wijn en direct deksel er op. Stoom voor 2 minuten, af en toe pan schudden. Haal de mosselen uit de schelp en houd apart. Bewaar het kookvocht, gebruik deze in de saus van anijschampignons.