De muntpesto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- De lamskoteletjes
- De muntpesto
- De couscoussalade
- De watermeloen
- De tomatensalade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Muntblaadjes | 200 | g |
| Peterselieblaadjes | 100 | g |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Pijnboompitten | 100 | g |
| Parmezaanse kaas, geraspt | 6 | el |
| Olijfolie | 75 | ml |
| Zout, peper | — | — |
Bereiding
rooster de pijnboompitten. Hak in een keukenmachine alle ingrediënten fijn. Voeg de olijfolie toe om een smeuïge pesto te krijgen. Breng op smaak met zout en peper.