Courgettespaghetti
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgettes | 2 | — |
| Sjalot | 1 | — |
| Knoflook | 1 | teen |
| Tijm | 2 | tl |
| Peper en zout | — | — |
| Sushi-azijn | 1 | scheutje |
| Boter | 1 | klontje |
| Citroenrasp van 1 citroen | 1 | — |
Bereiding
Snipper de sjalot, hak de tijm en pers de teen knoflook. Snijd lange dunne slierten van de courgette (eerst plakken maken met mandoline, dan snijden). Zet de slierten aan in olijfolie, sjalot, knoflook en tijm. Kruid met peper en zout. Blus af met de Sushi-azijn en laat een minuutje koken. Roer een klontje boter door de spaghetti en voeg de citroenrasp toe.