Risotto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Risotto rijst | 250 | gr. |
| Sjalotten | 2 | — |
| Gevogelte bouillon | 0,7 | l |
| Gepofte bieten | 300 | gr. |
Bereiding
Pureer de bieten. Meng de bietenpuree met de bouillon. Fruit de sjalotten aan. Voeg de rijst toe en schep om tot de korrels glanzen. Zet het vuur iets hoger en voeg de bieten-duivenbouillon scheutje voor scheutje toe, tot de bouillon is opgenomen. Blijf roeren!