Afwerking en uitserveren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Munt | 16 | blaadjes |
Bereiding
Doe onderin de dessertglazen een laagje bleekselderij-granité. Schep hier vervolgens een bolletje passievruchtijs op en schenk hier de overgebleven passievrucht-coulis over. Verdeel vervolgens de compote over de glazen en werk de glazen af met een blaadje munt en de gekonfijte sinaasappelschil.