2024 oktober

Gegrilde little gem met gnocchi in parmezaam saus en gefrituurde ansjovis (Vegetarische) caesar salad Little gem soep met crumble van ansjovis en parmezaan-citroenschuim

Heilbot sauce Albert Tartelette van vis met sabayon van mierikswortel Ceviche van heilbot met creme van doperwten en mierikswortel

Grote ravioli met paddestoelen in een tomaten kruiden bouillon Gegrilde paddestoelen met een coulis van tomaat en olijvenpasta en blokjes blauwe kaas Pasta pomodoro met gevulde paddestoel

Risotto met zeevruchten Bouillabaisse met rouille Broodjes viskroket met home-made rouille

Klassieke Franse Boeuf Bourguignon Gegrilde flat iron steak met rode wijn saus, groene groenten en een souffle van aardappel Rendang met sajoer boontje en perkedel kentang

Vanille sinaasappel panna cotta met tarte tatin van sinaasappel Iles flottante met sinaasappelstroop Crêpe Suzette