Broodjes viskroket met home-made rouille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Risotto met zeevruchten
- Bouillabaisse met rouille
- Broodjes viskroket met home-made rouille
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkelknol | 1 | — |
| Rode paprika's | 2 | — |
| Tomaten | 200 | g |
| Visgraten | 2 | kg |
| Vis, 400 g tarbot of zeeduivel en 400 g poonfilets of rode mul | 800 | g |
| Mosselen | 1 | kg |
| Basilicumblad | — | — |
| Dragon | — | — |
| Gruyère | 100 | g |
| Stokbrood of ander stevig brood | 0.5 | — |