Voorgerecht
Lauwwarme kokkels met ganzenlever en fijne groenten
Hoofdgerecht
Piepkuiken met gnocchi van kippenjus en eigen bouillon
Visgerecht
Licht gerookte forel met gemarineerde en gebakken coquilles en couscous van broccoli
Hoofdgerecht
Gebraden reerug met paddenstoelenduxelle loempia van zuurkool en cranberry en aardappelpoffertje
Dessert
Cannelloni van mango met kruidnagelcrème, wortel-sinaasappelgranité en hangop met vanille
← Terug