Amuse
Een eierdop met risotto van schaaldieren op een bedje van zout
Voorgerecht
Groene asperges met ham en een gepocheerd eitje
Soep
Variant van Russische bietensoep
Hoofdgerecht
Lamsbout in zoutdeeg met rode biet, meiknolletjes en selderij
Dessert
Luchtige biscuit uit de Savoie met Crème Anglaise
← Terug