Amuse
Amuse van Luikse bloedworst met appel
Voorgerecht
Bospaddestoelen en ganzelever in knisperend filodeeg
Soep
Soep van garnalen met specerijen, rouille met Piment d´Espelette, koriander en spies met garnaal en knolselderie
Tussengerecht
Sorbet van pompelmoes
Hoofdgerecht
Gekonfijte ganzenborst met kanstanjesaus, rode kool en knoedel
Dessert
Appeltaart met herfstgeuren, kaneelijs en vanille saus
← Terug