Visgerecht
Met limoen en kokos gemarineerde grietfilet met een jus van vanille
Soep
Romige witlofsoep met stukjes amandel en peterselie
Tussengerecht
Knoflookflan met paprikacoulis
Hoofdgerecht
Kalfsmedaillon met calvados en appel met peultjes, sugersnaps en warme aardappelsalade met kruiden
Dessert
Crèmeux van kersen met ijs van Limburgse appelstroop, kersen gevuld met geitenkaas en een sabayon van Wieckse Witte
← Terug