Voorgerecht
Kalfszwezerik met een taartje van appel en kalfslever
Visgerecht
Gebakken kabeljauw met citrusvruchten en mosterdsabayon
Visgerecht
Gemarineerde makreel met Bacardi-lemongranité en ijsbergsla
Hoofdgerecht
Gebraden reekoteletten met pompoentappenade en amandelaardappel
Dessert
Gekaramelliseerde cantharellen met wortel/gembersorbet, perzikijs en lauwwarme kweeperensoep
← Terug