Voorgerecht
Carpaccio van Limousinrund, tartaar van bospaddenstoelen
Soep
Heldere tomatenbouillon met ravioli
Visgerecht
Pladijs met geplette aardappels, rucola en garnalen
Hoofdgerecht
Wilde fazant "au naturel" met puree van knolselderij en gepofte kastanjes
Dessert
Gepocheerde witte perzik met mousse van hangop, sabayon van perzik en sorbet van perzik
← Terug