Amuse Amuse van eierdooier met spinazie

Amuse van eierdooier met spinazie

Visgerecht Gestoomde forel met grapefruit, hazelnoot en radijs, rauw gemarineerde venkel

Gestoomde forel met grapefruit

Tussengerecht Gnocchi van Biet met kruiden-spongecake

Gnocchi van Biet met kruiden-spongecake

Soep Bouillabaisse van tong

Bouillabaisse van tong, venkelmousseline en makreelsabayon

Hoofdgerecht Tournedos met gekonfijte aardappel, wortel en een illusie van mais

Tournedos met gekonfijte aardappel enz

Dessert Citrus al la nage & yoghurtijs van ocal olijfolie

Citrus a la nage

← Terug