Voorgerecht
Coquilles met appelsaus, een venkel/appeltaartje en een kletskop
Voorgerecht
Steak tartare van hert met een salsa van oesters en koudgerookte tomaten
Tussengerecht
Granité van crémant d'Alsace
Hoofdgerecht
Tagliata van Nieuw-Zeelands hert op pompoenrisotto
Dessert
Frangipanetaartje met peer, extract van rode wijn en peren sorbetijs
← Terug