Voorgerecht
Jacobs mossel met een crème van postelein, een bonbon van polderhoen en een espuma van Parmezaan
Tussengerecht
Jonge gerookte bietjes met kleine uitjes, hartige citrus marmelade en dragonsaus
Visgerecht
Gevuld zeebaars filet met Marokkaanse couscous en tomatenschuim verfijnd met karwij
Hoofdgerecht
Kalfstournedos met truffeljus, pesto van tomaat en rucola
Dessert
Kaastaartje met munsterkaas gepocheerde vijgen en peer, opgediend met siroop
← Terug