Kaastaartje met munsterkaas gepocheerde vijgen en peer, opgediend met siroop
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Florentine kaas | 1 | ons |
| Munsterkaas (zijn beide half harde zacht smakende kazen) | 1 | ons |
| Liason van eierdooiers en 3 dl room | 3 | — |
| Vijgen | 3 | — |
| Peren | 3 | — |
| Rode wijn | 3 | l |
| Suiker | 1 | kg |
| Tijm | — | — |
| Laurier | — | — |
| Plakken bladerdeeg | 10 | — |
Bereiding
Breng rode wijn, laurier, tijm en suiker aan de kook, dompel het fruit in de wijn en laat het garen, (hangt af van de rijpheid van het fruit). Leg de plakken bladerdeeg in vormpjes en leg hierop het gare en versneden fruit. Snij de kaas in stukjes en verdeel over het fruit. Giet de liason op de taartvullingen bak de taartjes bruin in de oven in ongeveer 15 minuten. Kook het pocheer vocht in tot een siroop. Plaats het taartje in het midden van een bord en lepel de saus erom heen.