Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarbot in het groen
- Risotto
- Eindbewerking
- Presentatie
Bereiding
Schep de risotto op voorverwarmde borden en leg een stuk tarbot erop. Rasp er aan tafel nog de rest van de parmezaanse kaas over. (in corona-tijd op de uitserveerwagen.)