Limoensabayon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eigeel | 130 | g |
| Suiker | 4 | el |
| Limoncello | 150 | ml |
| Limoen | 2 | — |
Bereiding
Klop de eidooiers met suiker, limoncello en 50 ml limoensap luchtig door elkaar. Verwarm op laag vuur en blijf actief kloppen (circa 5-10 min) tot een luchtige maar stevige schuimsaus ontstaat. Beslist niet stoppen met kloppen want dan veranderen de eidooiers in roerei.