Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Sushi rijst
- Zoetzure asperges
- Wasabi mayonaise
- De sushirol
- Lotus chips
- Gefrituurde paddenstoelen in Tempura
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Snijd elke sushirol in 8 schijven. Serveer twee schijven op een bord. Zet een rechtop en leg er een plat. Doe bij elke schijf een dot wasabi mayonaise. Garneer met een klein reepje gefrituurde paddestoelen en gefrituurde lotuswortel.