Sushi rijst
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sushi rijst | 350 | g |
| Water | 5 | dl |
| Rijstazijn | 40 | ml |
| Witte basterdsuiker | 15 | g |
| Zout | 2 | g |
Bereiding
Was de rijst een aantal keren heel goed in water tot het moment waarop het water niet meer troebel is. Kook de rijst in 5 dl water. Als de rijst gaat koken op een plaatje doorkoken zodat het niet te snel gaat. Maak een mengsel van de rijstazijn, de basterdsuiker en het zout. Let erop dat de suiker geheel wordt opgelost. Stort de rijst als deze klaar is in een grotere schaal, voeg het mengsel toe en laat de rijst langzaam afkoelen.