Gedroogde appel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Lams rouleau
- Jus van GCC
- Parelgort
- Gedroogde appel
- Tuinbonen
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Granny smith appel | 3 | stuks |
| Citroensap | — | — |
| Tabasco | — | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 80 graden Celsius. Snijd de appel in hele dunne schijfjes. Gebruik de mandoline. Haal het klokhuis eruit, het is niet nodig om de appels te schillen. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en dep ze met keukenpapier droog. Meng citroensap met een paar druppels tabasco en bestrijk elk schijfje lichtjes met het mengsel. Leg de appelschijfjes in de oven tot ze gedroogd zijn, bijna krokant. ongeveer 1,5 uur. Snijd de gedroogde appelschijfjes in vieren.