Kabeljauw
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bisque
- Citroenschuim
- Kabeljauw
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kabeljauw op vel | 800 | g |
| Roomboter | — | — |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
Portioneer de kabeljauw in stukken van 50 g. Smeer de kabeljauw in met wat gesmolten roomboter. Zout en peper naar smaak toevoegen. Leg de mootjes met het vel naar boven op een met olijf olie ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 180ᵒ. Verwarm de kabeljauw 4 tot 5 minuten in de oven kort voor het uitserveren.