Spongecake

Meng de bloem, suiker en cacaopoeder. Spatel hier met een garde het eiwit en dooier door. Zeef het mengsel en doe dit in een kidde. Voeg een patroon toe en schud de kidde. Voeg nog een patroon toe en schud nogmaals. Pak een aantal kartonnen bekertjes en snijd steeds een klein kruisje in de bodem. Spuit het beslag in een kartonnen bekertje (niet meer dan 1/3 vol) en gaar dit in 30 seconden in de magnetron op het hoogste vermogen. Je kunt steeds 2 bekers tegelijk in de magnetron doen. Scheur de sponge in stukjes om te decoreren.