Avocado-komkommersoep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groentenbouillon
- Wortelgelei
- Gepofte wilde rijst
- Avocado-komkommersoep
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groentenbouillon | 1000 | ml |
| Avocado's | 3 | — |
| Komkommers | 3 | — |
| Sjalotten | 60 | gr. |
| Griekse yoghurt | 100 | gr. |
| Groene jalapeño | 1 | — |
| Rijstazijn | 50 | ml |
| Koriander | 1/2 | bosje |
| Sap van 3 limoenen | — | — |
| Olijfolie | 100 | ml |
| Zout/peper | — | — |
Bereiding
Voeg alle ingrediënten bij elkaar en pureer. Verwarm de soep voor het pureren. Maak op smaak met zout/peper.