Kwartel eitjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kwarteleitjes | 16 | — |
Bereiding
Smeer een poffertjespan royaal in met olie. Maak de eitjes open en giet een beetje van het eiwit in een bakje, dit wordt niet gebruikt. Doe de dooier met wat aanhangend eiwit in de koude poffertjes pan. Vlak voor uitserveren de poffertjespan 1-2 minuten op hoog vuur. Als het eiwit gestold is, is het eitje klaar.