Steak tartaar tomaat
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mise en place
- Tomaten ketchup
- Olijven tapenade
- Kappertjes
- Crostini
- Steak tartaar tomaat
- Kwartel eitjes
- Eindbereiding
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zelfgemaakte ketchup | — | — |
| Worcestersaus | — | — |
| Tabasco | — | — |
| Dijonmosterd | — | — |
| Gerookt zout & peper | — | — |
Bereiding
Meng de tomatenblokjes met naar smaak de ragfijne sjalot, peterselie, augurk en de kappertjes. Breng op smaak met de zelfgemaakte ketchup, Worcestersaus, Tabasco, Dijon mosterd, gerookt zout en peper.