Bietenchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Topinamboer
- Biet
- Bietenchips
- Noten
- Beurre Blanc
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode biet | 1 | stuk |
| Gele biet | 1 | stuk |
| Ijswater | — | — |
Bereiding
Snijd de gele en rode biet dun op de snijmachine en steek deze vervolgens met een kleine steker uit. Leg de chipjes op ijswater zodat deze mooi crispy worden.