Vinaigrette van dashi
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Granite van koriander en ginger beer
- Dashi bouillon
- Groene Currycreme
- Komkommersalade
- Vinaigrette van dashi
- Oesters
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dashibouillon (eerdere bereiding) | 50 | g |
| Limoen | 1 | — |
| Sushi azijn | 15 | g |
| Olijfolie | 50 | g |
Bereiding
Pers de limoenen en vermeng het sap met de andere ingredienten.