Groene Currycreme
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kokosmelk | 120 | g |
| Koriander | 10 | g |
| Rode chilipeper | 1/4 | rode chilipeper |
| Gember | 10 | g |
| Vissaus | 10 | g |
| Sap van 1/2 limoen | — | — |
| Sushi azijn | 20 | g |
| Groen currypasta (naar smaakt) | 1/4 | tl |
| Sojasaus | 10 | g |
| Sesamolie | 10 | g |
| Eiwit | 10 | g |
| Xantana | 2 | g |
| Druivenpitolie | — | — |
Bereiding
Doe kokosmelk, koriander, chili, gember, vissaus, limoen, azijn, currypasta, sojasaus en sesamolie in de blender en draai fijn. Passeer door een fijne zeef. Meng deze pasta met eiwit en xantana en mix dit ook in de blender. Bind met de druivenpitolie en breng verder op smaak met vissaus, sushi-azijn en limoensap. Voeg evt nog naar smaak beetje currypasta toe.