Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Brie de Meaux voorbereiding
- Salade
- Harissa
- Saus
- Roodbaarsfilets
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rozemarijn | — | — |
Bereiding
25. Leg op een heet vierkant bord een reep Brie de Meaux. 26. Leg op het ene uiteinde een compositie van de salade, op het andere een stukje roodbaarsfilet, velkant naar boven. 27. Garneer met een minitakje rozemarijn. 28. Trek een streep tomatensaus op het bord.