Gebakken appel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gebraden (wilde) gans
- Gebakken appel
- Spruitjes
- Aardappelkroketten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Granny smiths | 5 | — |
| Boter | 75 | g |
| Salie | — | — |
| Bruine suiker | 35 | g |
| Calvados | 35 | ml |
Bereiding
Snij de appel in achten, verwijder klokhuis en de uiteindes. Verwarm de boter in een koekenpan en voeg de appel en salie toe. Bak dit 2 minuten en voeg dan de bruine suiker toe. Bak nog 5 minuten onder voortdurend roeren tot de appel er goudgeel uitziet. Flambeer met de calvados. Houd warm tot aan presentatie.