Persilade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wit casinobrood ongesneden | 1/3 | — |
| Hollandse geitenkaas (wit) | 250 | g |
| Bieslooksprietjes | 50 | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Ontkorst het casino brood, snijd het in dunne plakken (2/3 van normale snee dikte) en dit in kleine brunoise. Bak de dobbelsteentjes in olijfolie goudbruin en droog in de oven na op 80ºC. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes, snijd de bieslook fijn, vermeng dit samen met de afgekoelde brood croûtons en bewaar.